Para escolher o melhor whey protein, é importante considerar os objetivos com o uso deste suplemento, como ganho de massa muscular, emagrecimento, digestão e a tolerância à lactose de cada pessoa.
Os principais tipos de whey protein são o concentrado, o isolado e o hidrolisado, que se diferenciam principalmente pela concentração de proteínas, teor de carboidratos e gorduras, e velocidade de digestão e absorção.
Geralmente cada dose de whey protein fornece entre 20 e 30 gramas de proteína, sendo recomendado pelo nutricionista conforme a necessidade diária de proteína, o estado de saúde e a prática de exercícios físicos de cada pessoa.
Qual o melhor whey protein
A escolha do melhor whey protein deve levar em conta o objetivo com o uso deste suplemento, a necessidade energética, a tolerância à lactose e a facilidade de digestão de cada pessoa.
Entre os três tipos, o whey protein isolado pode ser usado por quem busca a máxima ingestão de proteína por dose com baixo teor de calorias, além de ser uma boa opção para quem tem intolerância à lactose.
Já o whey protein hidrolisado é indicado para quem precisa de absorção rápida ou tem sensibilidade digestiva. O whey protein concentrado pode ser usado para quem busca mais energia, ganho de peso ou uma opção proteica mais econômica.
Entretanto, é importante ressaltar que o whey protein só trará os resultados desejados se for acompanhado de uma alimentação equilibrada, devendo ser usado sempre com a orientação do nutricionista.
Diferenças entre os tipos de whey
A seguir, estão destacadas as principais diferenças entre os tipos de whey protein:
Existem também os blends, que são misturas de diferentes tipos de whey protein, e costumam ter mais calorias, gorduras e carboidratos do que o isolado e o hidrolisado.
Principais tipos de whey protein
Os principais tipos de whey protein são:
1. Whey protein concentrado
O whey protein concentrado passa por um processo de filtragem simples, mantendo cerca de 70% a 80% de proteínas, além de parte da gordura, dos carboidratos e da lactose do leite.
De modo geral, é um suplemento mais calórico e com maior teor de gorduras e carboidratos do que os outros tipos de whey, sendo indicado para quem deseja maior aporte energético ou uma opção proteica mais acessível.
2. Whey protein isolado
Esse tipo de whey protein passa por um processo de filtragem mais intenso, que remove quase totalmente a gordura, o colesterol, os carboidratos e a lactose. Por isso, a concentração de proteínas é bem alta, ficando entre 90% e 95%.
O whey protein isolado costuma ser uma opção com menor valor calórico, poucas gorduras e quase nenhuma lactose, o que o torna mais leve para a digestão.
Além disso, apresenta altos níveis de aminoácidos de cadeia ramificada, especialmente leucina, importantes para a recuperação muscular. Entenda para que serve a leucina.
3. Whey protein hidrolisado
Na fabricação do whey protein hidrolisado, a proteína do soro do leite é quebrada em partículas menores, chamadas peptídeos, o que facilita e acelera a digestão e a absorção.
Esse processo também reduz o potencial alergênico, sendo uma opção interessante para pessoas com sensibilidade à lactose ou com dificuldade de digestão de proteínas mais complexas.
O whey hidrolisado costuma ter mais de 80% de proteínas, com menos calorias, gorduras e carboidratos que o whey concentrado. Além disso, fornece maior teor de isoleucina, aminoácido essencial para a recuperação e o ganho muscular.
Dúvidas frequentes
Algumas dúvidas frequentes sobre o whey protein são:
1. Qual o melhor whey protein para ganhar massa muscular?
Para ganhar massa muscular, o whey isolado e o whey hidrolisado são geralmente considerados as melhores opções, pois oferecem alta concentração de proteínas de qualidade e rápida absorção.
Entretanto, o whey protein concentrado também pode ser utilizado, especialmente quando há necessidade de calorias extras.
No entanto, o principal fator para a hipertrofia é o aumento da ingestão total de proteínas, aliado à prática de exercícios de força.
2. Qual o melhor whey protein para emagrecer?
O whey protein isolado e o hidrolisado são os melhores para emagrecer, por apresentarem menor quantidade de carboidratos e gorduras.
O whey protein pode ser um aliado eficaz em dietas para emagrecer, pois ajuda a aumentar a saciedade.
No entanto, para emagrecer, é fundamental também manter uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos. Veja o que comer para emagrecer.
3. Qual o melhor horário para tomar o whey protein?
Se o objetivo for ganhar massa muscular, o melhor horário para tomar whey protein é próximo ao treino, antes ou após o exercício, pois nesse período ele ajuda na recuperação e no aumento da massa muscular.
Já para o emagrecimento, o whey pode ser consumido 90 minutos antes de refeições principais, como almoço e jantar, para aumentar a saciedade, reduzir a ingestão calórica e ajudar no controle do apetite.
4. Qual o melhor whey protein para diabético?
Para diabéticos, o whey protein isolado é geralmente o melhor, por ter alta concentração de proteína e baixo ou nenhum teor de carboidratos e açúcares.
Embora o whey protein hidrolisado também seja baixo em carboidratos, a sua rápida absorção pode estimular a liberação de insulina, o que exige atenção ao controle da glicemia.
Por isso, pessoas com diabetes devem sempre consultar o nutricionista ou médico antes de iniciar o uso do whey protein, para definir o tipo e a quantidade adequada, evitando riscos à saúde.
5. Qual o melhor whey protein vegano?
Os chamados whey protein veganos são suplementos feitos à base de proteínas vegetais, como soja, arroz e ervilha.
Entretanto, são uma boa alternativa ao whey protein tradicional, pois podem promover o aumento da massa muscular e na força, desde que tenham proteína suficiente e todos os aminoácidos essenciais na sua composição.
Esses suplementos são indicados para pessoas que seguem dietas veganas ou vegetarianas, têm alergia à proteína do leite ou buscam uma opção com maior quantidade de fibras e menor de gorduras e carboidratos.
6. Whey protein para idosos qual o melhor?
O whey isolado e o hidrolisado geralmente são os melhores para idosos, por terem alta concentração de proteínas, digestão mais fácil e menor quantidade de açúcares, ajudando na sarcopenia e na saúde geral. Entenda melhor o que é sarcopenia.
A suplementação com whey protein pode ser uma estratégia para complementar a dieta dos idosos, especialmente porque esse grupo tende a consumir menos proteínas e calorias totais na dieta.
7. Qual a diferença entre o beef protein e o whey protein?
O beef protein é um suplemento proteico obtido da carne bovina, sendo uma boa opção para pessoas com alergia ou intolerância aos laticínios. Este suplemento tem maior teor de ferro heme, o que pode ajudar a aumentar os níveis de ferritina no sangue, além de ter altas concentrações de carnitina.
Já o whey protein é obtido a partir do soro do leite de vaca, ovelha ou cabra, contendo lactose e caseína, não sendo, por isso, recomendado para pessoas com alergia ao leite ou intolerância à lactose. No entanto, o whey protein apresenta maior teor de aminoácidos essenciais do que o beef protein.
